Apresentação

A rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas é condição legal a comercialização de produtos embalados na ausência do consumidor e objetiva principalmente a saúde da população dando-lhe o direito à informação referente ao consumo de alimentos e seus nutrientes. O uso das informações nutricionais obrigatórias nos rótulos dos alimentos e bebidas embaladas está regulamentado no Brasil desde 2001.