O CELTO desenvolve atividades de extensão envolvendo Línguas, tais como:
I – cursos, em diferentes modalidades, de Línguas Estrangeiras, Modernas e Clássicas; II – cursos de Língua Portuguesa, de Línguas Indígenas ou de outras em que houver demanda; III – serviços de tradução, interpretação e proficiência em Línguas Estrangeiras; IV – parcerias, mobilidades acadêmicas e convênios de intercâmbios com embaixadas, instituições culturais e universidades nacionais e internacionais; V – parcerias e contratos de intercâmbio entre docentes, alunos e ex-alunos com proficiência linguística, entre instituições nacionais e internacionais para ministrar aulas nos cursos oferecidos pelo Programa; VI – atividades de extensão contemplando manifestações artísticas, literárias, culturais e históricas das culturas estrangeiras, regionais ou autóctones; VII – campo de estágio para professores e acadêmicos da Unioeste; VIII – atividades Acadêmicas Complementares aos alunos de graduação da Unioeste; IX – outros cursos de acordo com a demanda e fins do Programa; X – outras atividades de extensão afins, respeitada a natureza do Programa e deste Regulamento.