Cientista da Unioeste - Edson Antonio da Silva

A AD Scientific Index o Ranking for Scientist - World Scientist and University Rankings 2021 divulgou  a lista com o nome dos cientistas mais influentes no Mundo e a Universidade Estadual do Oeste do Paraná está muito bem representada com a citação de 101 professores pesquisadores. No total foram citados nesta lista 707.846 cientistas de 204 países em 13.466 universidades.

Entre os cientistas mais citados no ranking 2021 está o professor Edson Antonio da Silva que desde 1997 leciona no curso de Engenharia Química do Campus de Toledo. Ele comenta que ficou “ muito contente por participar desta seleta relação dos cientistas influentes na América Latina, isto sem dúvida é um reconhecimento do trabalho do Grupo de Pesquisa: Modelagem Matemática em Processos Químicos na Engenharia Química, na qual sou líder. Isto também demonstra que os trabalhos publicados pelo nosso grupo têm despertado interesse na comunidade acadêmica no Brasil e no exterior”.

Projeto

O professor Edson Antonio destacou dois projetos que está desenvolvendo em parceria com a BRF -Foods e que conta com a participação de alunos da Pós-graduação em Engenharia Química e com financiamento do Conselho Nacional de Pesquisa (CNPq). Um é o de Produção de hidrolisados de fígado suíno que visa a otimização do processo de hidrolisados de fígado suíno e  avaliação de diferentes métodos de encapsulamento para a obtenção de novos produtos de valor agregado que tenham, propriedades funcionais, nutracêuticas, antimicrobianas e antioxidantes, destinados a alimentação humana e animal e/ou aplicação em saúde preventiva, medicamentos, biomateriais e a obtenção de compostos bioativos de extratos de cérebro de suíno  e o outro é a Avaliação de diferentes métodos de extração não convencionais para obtenção de compostos bioativos com aplicações na indústria farmacêutica.

Currículo

Edson possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (1992), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (1995) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (2001). Atualmente é professor associado da Universidade Estadual do Oeste do Paraná e coordenador Especial do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Operações de Separação e Mistura, atuando principalmente nos seguintes temas: biossorção, adsorção, troca iônica, secagem e extração supercrítica, pirólise, produção de Hidrogênio e biodiesel. Docente permanente dos Programas de Pós-graduação em Engenharia Química,  Bioenergia Associação em Rede (UEL, UEM, UFPR, Unioeste, UEPG, Unicentro) e Tecnologia e Engenharia Ambiental (Associação com a UPFR-Unioeste).